หลายคนอาจคิดว่า “เดี๋ยวค่อยล้างก็ได้” แต่ความจริง การแช่จานทิ้งไว้โดยไม่ล้างทันทีสามารถทำให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพและครัวดังนี้:

แบคทีเรียเติบโตเร็ว 
- แบคทีเรียเพิ่มขึ้น 2 เท่า ภายใน 24–48 ชั่วโมง
แม้หลังล้างจาน ยังมีแบคทีเรียบางชนิดติดอยู่บนจานนาน 72 ชั่วโมง

เชื้อราและแมลง 
- เชื้อราเริ่มขึ้นบนเศษอาหารหลัง 48 ชั่วโมง
หนอนและแมลงวันเริ่มฝักตัวบนเศษอาหารเก่า

กลิ่นไม่พึงประสงค์ 
- เศษอาหารหมักค้างทำให้เกิดกลิ่นเหม็น ทำความสะอาดยากขึ้น

คราบติดแน่น 
- เศษอาหารแห้งจะติดแน่น ต้องใช้แรงหรือสารเคมีมากขึ้น

สร้างนิสัยไม่สะอาด 
- ถ้าเป็นกิจวัตร ครัวจะสกปรกและเป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค
.
 คำแนะนำ: ล้างจานทันทีหลังใช้ หรือถ้าไม่สะดวก แช่คร่าว ๆ ในน้ำผสมน้ำยาล้างจานเพื่อลดการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย